Antes de comenzar a describir la entrevista en vídeo que os dejamos en este post queremos agradecer al Doctor Miguel Angel Montoro y a su equipo la amabilidad y deferencia que han tenido con nosotros al hacernos un hueco en su apretada agenda.

El Dr. Montoro, especialista en gastroenterología del Hospital San Jorge de Huesca, ha sido uno de los participantes en el diseño del nuevo protocolo de diagnóstico de la enfermedad celíaca y es un experto en este asunto.

Durante los próximos doce minutos aproximados que duran las dos partes de la entrevista váis a poder conocer más aspectos que se complementan con otros ya tratados en algunas entrevistas publicadas en esta web.

Con un lenguaje sencillo y ameno pero riguroso sin duda que esta entrevista os va a dar luz en muchas de vuestras dudas sobre esta enfermedad.

Queremos agradecer a la Asociación Celíaca Aragonesa el apoyo que nos están prestando en el desarrollo de este proyecto.

A continuación os dejamos un vídeo con una entrevista que hemos realizado a Dª Noelia Panillo, dietista de la Asociación Celíaca Aragonesa. Os recomendamos a todos aquellos que estéis diagnosticados o bien creáis que tenéis síntomas que la escuchéis atentamente. En ella se describen los alimentos libres de glutén y también se dan consejos para realizar una compra adecuada a las necesidades de los celíacos.

Programa RH Ciudadano de Aragón Televisión donde hablan la labor de la Asociación Celiaca Aragonesa sobre la enfermedad celiaca. Emisión día 3 de Febrero de 2010.