Como presidente del Patronato de la Fundación Economía Global te doy la bienvenida a nuestro nuevo proyecto intoleranciasalimentarias.net

Este proyecto surge de la exploración personal sobre el origen de una serie de trastornos alimentarios asociados a procesos de migraña que, personalmente sufro desde hace varios años. Después de tratar con diversas pautas mis procesos migrañosos observé que estos se asociaban a problemas en la digestión, distensión en mi abdomen y otros síntomas cuando ingería ciertos alimentos.
Esta situación era especialmente penosa ya que por mi trabajo debo comer con bastante frecuencia fuera de casa y esto conllevaba irresolublemente problemas de diversa índole.

Hace unos tres meses y con el apoyo de mi familia estamos investigando mediante anáisis y el método de prueba y error cuál es la dieta más adecuada o inocua para mi vida habitual con importantes mejorías.

Por este motivo expuse la idea al Patronato de nuestra Fundación para apoyar esta iniciativa con sus medios y poder ayudar a otras personas que sufren tanto de intolerancias alimentarias como de celiaquía.

Quiero agradecer a todas las personas que nos están asesorando su apoyo ante esta iniciativa y te invito a participar en ella.

Un saludo.

José Antonio de Miguel
Presidente Fundación Economía Global