Antes de comenzar a describir la entrevista en vídeo que os dejamos en este post queremos agradecer al Doctor Miguel Angel Montoro y a su equipo la amabilidad y deferencia que han tenido con nosotros al hacernos un hueco en su apretada agenda.

El Dr. Montoro, especialista en gastroenterología del Hospital San Jorge de Huesca, ha sido uno de los participantes en el diseño del nuevo protocolo de diagnóstico de la enfermedad celíaca y es un experto en este asunto.

Durante los próximos doce minutos aproximados que duran las dos partes de la entrevista váis a poder conocer más aspectos que se complementan con otros ya tratados en algunas entrevistas publicadas en esta web.

Con un lenguaje sencillo y ameno pero riguroso sin duda que esta entrevista os va a dar luz en muchas de vuestras dudas sobre esta enfermedad.

Os dejamos el vídeo del programa de Aragón TV En Plano Corto dedicado a la celiaquía.

Programa RH Ciudadano de Aragón Televisión donde hablan la labor de la Asociación Celiaca Aragonesa sobre la enfermedad celiaca. Emisión día 3 de Febrero de 2010.

Comenzamos con este vídeo un recetario para celíacos en el que vamos a ir subiendo recetas sin gluten. Este es uno de los aspectos más complicados sobre todo para aquellas personas que no hemos seguido esta dieta desde niños.
En el siguiente vídeo nos muestran cómo hacer unas magdalenas y unas tortitas sin glutén para poder desayunar o disfrutarlas a cualquier hora del día.

Os proponemos ver este vídeo del programa Salud al Día de Telemadrid en el que el Doctor Sánchez Martos habla sobre la enfermedad celíaca.

Fuente: Salud al Día. Telemadrid